香辣肥肠煲
香辣肥肠煲是零下一度0511分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“香辣肥肠煲”制作过程分16个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香辣肥肠煲。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺煲
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 肥肠800克
- 辅助料
- 姜6片
- 蒜6瓣
- 指天椒4个
- 豆瓣酱1勺
- 生粉50克
- 白醋100克
- 鸡精2克
- 生抽2勺
- 老抽1勺
香辣肥肠煲的做法步骤
香辣肥肠煲做法技巧/窍门/补充说明：
1、肥肠需要里外分别清洗三次，加入盐、生粉、白醋可以很好的去除肥肠的异味。
2、清洗好的肥肠加入辅料先焯一下水，同样可以起到去除异味的作用。
3、制作的过程加入了豆瓣酱和酱油均有咸味，所以最后无须再加盐。