风味飘香鸡
风味飘香鸡是邓在熙料理rider分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“风味飘香鸡”制作过程分4个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的风味飘香鸡。
菜式简介
所谓风味基本算是地方江湖菜，这个菜全是凉菜热吃。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 土公鸡肉适量
- 辅助料
- 小米椒适量
- 姜蒜末适量
- 葱花适量
- 料酒适量
- 高汤适量
- 盐适量
- 味鸡精适量
- 生抽适量
- 香油适量
- 藤椒油适量
- 红油适量
- 熟芝麻适量
- 精炼油适量
风味飘香鸡的做法步骤
风味飘香鸡做法技巧/窍门/补充说明：
除开麻味，红油味制作也是特殊的。老式川菜红油(鲜香料、干香料、菜籽油、精炼油、辣椒面的比例跟选择的重要性都能将红油味体现得淋漓精致)
菜谱标签：热菜