大骨汤火锅
大骨汤火锅是余甘果蜜的厨房分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“大骨汤火锅”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的大骨汤火锅。
菜式简介
“今年冬令进补，明年三春打老虎”，这是在强调冬季进补的身体健康的益处。冬季养生原则：适量进食高热量的包含以弥补热量的消耗。增加温热性食物的摄入量以增强机体的御寒能力。补充足够的维生素和矿物质，除了应当多进食一些五谷杂粮，还应补充蛋白质，维生素及适量的脂肪类食物。
冬季来个暖身火锅也是不错的，这一次用了猪筒子骨，炖汤，配的蔬菜多一些，来个清淡养身火锅的。炖大骨汤时还添了一些党参，黄芪，红枣，黑枣，这些食材具有益气健脾的功效。
冬季进补还要适当参加运动，精神调养是任何一个季节的养生重点哦。
配料：黄芪10克、党参10克、红枣20克、黑枣30克
配菜：莲藕300克、白菜300克、菠菜100克、豆腐果200克、火锅丸400克、马蹄100克、干黑木耳15克、紫甘蓝200克、绿豆芽250克
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪大骨1000克
- 党参10夫
- 黄芪10克
- 红枣20克
- 黑枣30克
- 辅助料
- 莲藕300克
- 白菜300克
- 菠菜100克
- 豆腐果200克
- 火锅丸400克
- 马蹄100克
- 干黑木耳15克
- 紫甘蓝200克
- 绿豆芽250克
大骨汤火锅的做法步骤
大骨汤火锅做法技巧/窍门/补充说明：
1、火锅调料，一般有甜酱，番茄酱，腐乳，辣椒酱，按个人喜欢来搭配。
2、冬季进补也有讲究，如感冒或急性病期间，应尊医嘱。
3、火锅蘸料我用了海鲜酱，腐乳，番茄酱。