过桥豆腐
过桥豆腐是花开依绽放分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“过桥豆腐”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的过桥豆腐。
菜式简介
这个是改良版的过桥豆腐；豆腐里含有丰富的蛋白质和矿物质，和肉、虾和蛋的完美结合堪称绝配！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 内脂豆腐1盒
- 鹌鹑蛋5个
- 自制香肠3片
- 盐适量
- 辅助料
- 白虾4只
- 碎肉50克
- 野葱1根
- 白酒少量
过桥豆腐的做法步骤
过桥豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
虾是海虾，原本就用咸味，我就没放盐；最后出锅后在鹌鹑蛋上稍微倒了一点可以蘸着吃的酱油；野葱没有小香葱也可以；最后剩下的豆腐可以做个豆腐羹。
相关食材：豆腐