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水煮双臭

菜谱编号:212-629
水煮双臭是【刘小杰091】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮双臭”。
水煮双臭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬天吃的辣的暖暖的

水煮双臭主厨:刘小杰091

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
肥肠:500克臭豆腐:3个
辅助料用量
辣椒:5个青蒜:3个
生姜:2个盐:5克
料酒:1勺蚝油:1勺

水煮双臭的做法步骤

  • 第二步:准备好辣椒,香葱,生姜
  • 第四步:倒入砂锅,小火炖10分钟,加入调味料,最后出锅前加入青蒜
  • 第三步:炒锅烧热放油,加调料,加肥肠,几分钟后加水,煮5分钟后放入臭豆腐,煮5分钟
  • 第一步:臭豆腐,肥肠切好
  • 水煮双臭做法技巧/窍门/补充说明:

    肥肠买卤好的,能省去很多时间

    菜谱标签:热菜

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