鱼头泡饼
鱼头泡饼是?薇薇?分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“鱼头泡饼”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鱼头泡饼。
菜式简介
花鲢鱼头很美味，可是土腥味太重！若是做剁椒鱼头，吃的时候没有汤汁，觉得不那么太过瘾！炖鱼头可就入味多了，也增加了麻辣的口感，喜欢吃鱼头的朋友千万不要错过这种方法炖鱼头哦~炖鱼头不仅配米饭下饭！还可以配脆皮烧饼，沾着鱼汤吃，小心别咬到了手指！这种大花鲢鱼头本人不建议清炖，毕竟鱼头真的很大，差不多的都要五斤左右了~炖的时候若是加豆腐，翻炒的时候很容易把豆腐弄碎，清炖只会增加土腥气！小一点的花鲢鱼头很适合清炖豆腐汤哦~因为它是小清新！哈哈哈哈~
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 花鲢鱼头1个
- 脆皮烧饼6个
- 辅助料
- 葱1个
- 姜1个
- 蒜1个
- 青辣椒5个
- 干红辣椒5个
- 香菜5个
- 蚝油2勺
- 老抽酱油1勺
- 料酒3勺
- 盐适量
- 味精适量
- 油适量
- 花椒10个