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酒煮三文鱼头

菜谱编号：018-056

酒煮三文鱼头是【贪吃小熊厨房】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酒煮三文鱼头”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我超级喜欢吃三文鱼头，经常在日本料理店里吃，一天在超市里看到了有卖三文鱼头的就像买回家自己做来吃，最后柠檬放得有些多，些许有些酸不过味道还不错~~

酒煮三文鱼头主厨：贪吃小熊厨房

第二步：把煎好的鱼头放入小锅里备用，然后煸炒葱姜蒜和香叶。

第三步：然后把炒香的葱姜蒜香叶，直接铺放在煎好的三文鱼头上。

第五步：完全没有汤汁就可以关火出锅了，我个人是很喜欢吃的。

第四步：再锅中加入黄酒，一点水都不用，就是黄酒半没鱼头就好了，开大火煮开然后再开小火，直到鱼头把所有的黄酒都收进去，这期间加一些盐和柠檬就好。

第一步：洗净的三文鱼头放入锅中两面煎黄。

菜谱标签：热菜老人午餐家常菜

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