只为这一口渔乡味【盐烤小杂鱼】

做菜达人@君梦深蓝

只为这一口渔乡味【盐烤小杂鱼】是君梦深蓝分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“只为这一口渔乡味【盐烤小杂鱼】”制作过程分6个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的只为这一口渔乡味【盐烤小杂鱼】。

菜式简介
　　小杂鱼是我们海边人对海捕上来个头非常小的各种海鱼的统称，像小黑头鱼、小黄花鱼、小黄鱼、小偏口鱼、小鲈鱼、小海鲫鱼等。小杂鱼因价格便宜，且小杂鱼一般都是小海当天挂网打上来的鱼，新鲜度非常高，所以很是深受海边百姓喜爱。

只为这一口渔乡味【盐烤小杂鱼】做法技巧/窍门/补充说明：

1、鱼的选择可以个人喜好，但大小差多，以免烤制时成熟度不统一；
2、鱼很新鲜，所以腌制时间不易过久，用鱼露腌制食物很容易入味的；
3、海盐的用量不要怕多；
4、烤制时间一定要掌握好，这种小鱼很新鲜，很容易成熟，所以一定不要烤老了。

相关食材：盐

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