【酥炸迷你偏口鱼】--椒盐味的休闲海味零食
【酥炸迷你偏口鱼】--椒盐味的休闲海味零食是君梦深蓝分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“【酥炸迷你偏口鱼】--椒盐味的休闲海味零食”制作过程分6个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【酥炸迷你偏口鱼】--椒盐味的休闲海味零食。
菜式简介
周末到海鲜市场逛了一大圈，开海后各种海鲜非常丰富，但因海里资源匮乏，海鲜的价格比往年都略贵一些。在众多海鲜中发现一种迷你偏口鱼，非常的迷你，一看就是刚从海里面打上来的，很新鲜，关键是价格那是相当的便宜呀，2元一斤，我估摸着一斤能有百八十条吧，脑海中迅速反映出将这种小鱼干炸，炸好后再撒点椒盐、辣椒面等调料，非常适合下酒，而且给孩子当零食也非常好吃，于是非常痛快的购了2斤回家操办。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 小偏口鱼250克
- 辅助料
- 盐适量
- 调料适量
- 椒盐适量
- 料酒适量
【酥炸迷你偏口鱼】--椒盐味的休闲海味零食的做法步骤
【酥炸迷你偏口鱼】--椒盐味的休闲海味零食做法技巧/窍门/补充说明：
1、这种小鱼腥味不是太大，腌制时间不用过久；
2、由于鱼非常小，身体非常薄，入锅炸制时间不易太久；
3、我这次的做法选择干炸，也可以将鱼挂入面糊进行炸制。
4、爱吃辣的朋友也可以撒上辣椒面。