椒盐鳎目鱼
椒盐鳎目鱼是小耿妈妈分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“椒盐鳎目鱼”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的椒盐鳎目鱼。
菜式简介
经大家的提醒,又到百度找了些资料,这个鱼叫鳎目鱼,鳎目鱼是海鱼的一种,市场上还是比较常见,价格也亲民,做起来也不复杂,或者煎,或者红烧,一般盒饭里用得还比较多。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鳎目鱼2条
- 辅助料
- 葱适量
- 生粉适量
- 盐适量
- 料酒1大勺
- 生姜1块
- 椒盐粉适量
椒盐鳎目鱼的做法步骤
椒盐鳎目鱼做法技巧/窍门/补充说明:
1,炸的时候火要小点,待鱼定型再翻身,这样不容易碎。
2·复炸可以去掉鱼身里多余的油份。