【椒盐火腿葱花卷】
【椒盐火腿葱花卷】是烧焦的Apple分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“【椒盐火腿葱花卷】”制作过程分17个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【椒盐火腿葱花卷】。
- 耗时/难易度
- 口味葱香
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 中筋面粉250克
- 温牛奶90克
- 温水40克
- 糖10克
- 盐2克
- 酵母2克
- 火腿1条
- 大葱15克
- 椒盐适量
- 植物油适量
- 辅助料
- 精盐适量
【椒盐火腿葱花卷】的做法步骤
【椒盐火腿葱花卷】做法技巧/窍门/补充说明:
A:不同品牌的面粉吸水量也不同,所以加水份和牛奶时要灵活掌握,不要一次性加入,根据面团的软硬度和实际吸水性来添加
B:入锅蒸制时需在面卷下放置油纸,蒸布,防止花卷粘在蒸笼上
C:可以在面团里添加少许改良剂,使面卷更加膨松,但家庭自制健康前提下不加改良剂,面卷吃起来的口感会比较有韧劲