秋季清热祛湿--薏米水鸭栗子老火汤

做菜达人@小耳Maggie

秋季清热祛湿--薏米水鸭栗子老火汤是小耳Maggie分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“秋季清热祛湿--薏米水鸭栗子老火汤”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的秋季清热祛湿--薏米水鸭栗子老火汤。

菜式简介
　　生在广东，感觉饮食都离不开汤，尤其是老火汤，是会让人喝上瘾的汤品。
　　广东的汤，注重功效和营养，同时也有色和香，
　　今天做的这款水鸭老火汤，具有清热祛湿毒的功效
　　加上用柴火煲了3个小时，汤水已经泛白，所有材料的味道都完全渗出，
　　喝着有淡淡的清甜，进入喉咙就能感觉滋润。
　　先生说喝了两碗，改天就能感觉功效，因为荨麻疹自然的就不痒了

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺煲; 耗时数小时; 难度普通

主材料: 嫩水鸭1只; 生姜一大块; 玉米油适量

辅助料: 栗子20颗; 薏米100克; 茨实50克; 眉豆50克; 蜜枣4个

秋季清热祛湿--薏米水鸭栗子老火汤的做法步骤

秋季清热祛湿--薏米水鸭栗子老火汤做法技巧/窍门/补充说明：

1、要用嫩水鸭，老水鸭的功效是温补，养血
2、栗子去壳后泡热水，就容易去皮

菜谱标签：老人午餐汤类汤羹常见菜式

相关食材：水鸭栗子薏米

答配菜谱：薏米与水鸭的做法

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