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自制豆腐

做菜达人@1粗茶淡饭1
自制豆腐是1粗茶淡饭1分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“自制豆腐”制作过程分17个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制豆腐。
自制豆腐

菜式简介
  豆腐是一种营养极为丰富的食材,我和家人都特别爱吃,为了能吃得健康放心,有时也会自己来制作。
  之前曾用白醋点过豆腐,但味道总有些怪怪的,不太好吃。后来想想,醋是酸的可以点豆腐,那么柠檬汁也应该可以。
  因此,在网上找到了兔子家的方子,感觉还不错,于是便照着做了出来,说实话,味道很好,不但有豆子的香味,还有淡淡柠檬的果香,非常好吃,但在口感上还是有点偏硬,不太适口,可能是我压力给大了,下次得注意点。
  柠檬豆腐味道虽然好,但造价可不低,这么一块豆腐算算也要十几块钱呢,真心贵啊····不过这绝对是健康食品。

耗时/难易度
口味清淡
工艺
耗时数小时
难度普通
主材料
黄豆500克
清水3000克
辅助料
柠檬汁90克
清水360克

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