凉拌麻辣脆鸭肫
凉拌麻辣脆鸭肫是暮之雪分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“凉拌麻辣脆鸭肫”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌麻辣脆鸭肫。
菜式简介
鸭肫能补充我们人体需要的多种微量元素，用鸭肫来做菜不但美味可口，而且有养生的功效能帮助消化，增强脾胃功能！一般人群都可以食用（孕妇忌服）
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺拌
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸭肫适量
- 干辣椒末适量
- 花椒适量
- 蒜适量
- 八角1个
- 葱2根
- 生姜2片
- 花椒面10克
- 辅助料
- 盐适量YOU
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 香菜适量
- 熟芝麻适量
凉拌麻辣脆鸭肫的做法步骤
凉拌麻辣脆鸭肫做法技巧/窍门/补充说明：
1·煮鸭肫的时间可以根据自己喜欢的口感决定，想吃软点的可以煮的时间长点
2·鸭肫煮好用 冰水冰镇或者凉水里泡几分钟，可以增加脆感还可以迅速的冷却容易切
3·鸭肫虽然有营养但是不可食用过多哦
相关食材：鸭肫