剁椒鸭肫——超级下饭菜
剁椒鸭肫——超级下饭菜是和宝儿一起长大分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“剁椒鸭肫——超级下饭菜”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的剁椒鸭肫——超级下饭菜。
菜式简介
这几天好热，做什么都不顺手，算了，那就歇歇吧！反正坐着都淌汗呐！不过，饭还得做，还得吃，今天特地做了这个菜，果然超级下饭，本来只吃两口饭的我呼噜呼噜就吃了整整一碗啊！
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸭肫4个
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 水淀粉适量
- 辅助料
- 剁椒适量
- 盐适量
- 生抽适量
剁椒鸭肫——超级下饭菜的做法步骤
剁椒鸭肫——超级下饭菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、因剁椒有咸味，所以盐要适当减少。
2、中间翻炒片刻后一定要加水煮开，因为鸭肫市场上买的基本是冰冻过的，一定要煮透。今天据传上海又一次爆发禽流感了，所以一定要煮透啊！