【桃李厨艺】点击率最高的一道家常煲制美味佳肴——腊味煲仔饭
【桃李厨艺】点击率最高的一道家常煲制美味佳肴——腊味煲仔饭是桃李烹饪分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。“【桃李厨艺】点击率最高的一道家常煲制美味佳肴——腊味煲仔饭”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【桃李厨艺】点击率最高的一道家常煲制美味佳肴——腊味煲仔饭。
菜式简介
腊味煲仔饭,这可以说是一道家常煲制饭菜的美味佳肴,那它有什么特点呢?那就是一锅成饭。它也是广东的一道名菜,这道美食它是采用“焗”的烹饪方法,而焗饭又有什么特点呢?
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺其他
- 耗时三刻钟
- 难度高级
- 主材料
- 香米250克
- 腊肉50克
- 腊肠50克
- 海米50克
- 辅助料
- 姜丝适量
- 鸡蛋适量
- 酱油适量
- 蒸鱼豉油适量
- 鸡汁适量
- 盐适量
- 糖适量
- 味精适量
【桃李厨艺】点击率最高的一道家常煲制美味佳肴——腊味煲仔饭的做法步骤
【桃李厨艺】点击率最高的一道家常煲制美味佳肴——腊味煲仔饭做法技巧/窍门/补充说明:
烹饪技巧:
1、腊味一定要用淘米水清洗,能去除腥味,
2、加点猪油,能增加煲仔饭中米的香味和尽到的口感,
3、焗制时要控制好火候,大火烧开,小火焖制,中火增香
相关食材:桃