花式桃山月饼
花式桃山月饼是quenny分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“花式桃山月饼”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的花式桃山月饼。
菜式简介
桃山月饼是日本和果子的一种，饼皮用传统日本黄金桃山皮精制而成，风味独特，桃山皮起源于日本桃山，采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成，口感以细腻而闻名于世。将桃山饼皮运用到月饼上，改变了一直以小麦粉做月饼饼皮的传统，现今的桃山月饼颜色更丰富，而且馅料种类也更多些。
材料（只是举例，这里是8块量）：
皮：奶酪桃山皮200g，红酒桃山皮适量，抹茶桃山皮适量
馅：土凤梨馅104g，红酒蔓越莓馅96g
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 奶酪桃山皮200克
- 红酒桃山皮适量
- 抹茶桃山皮适量
- 辅助料
- 土凤梨馅104克
- 红酒蔓越莓馅96克
花式桃山月饼的做法步骤
花式桃山月饼做法技巧/窍门/补充说明：
1· 这里采用的皮馅比例为1：1，例如我用的是50g月饼模，那么皮和馅的重量都是25g；
2· 制作的时候，为了丰富口味，每块月饼都使用了两种口味的馅料，馅料比例也是接近于1：1的，例如馅重25g，那么内馅12g、外馅13g；不过后来从切面上来看，内馅分量再减少一些会更好看些，比如内馅10g、外馅15g；
3· 桃山皮和馅本身都是熟的，烘烤也只是为了定型，所以不需要烤很久；注意，烤久了容易开裂；
相关食材：桃