老式提浆五仁月饼
老式提浆五仁月饼是蕉下客柳分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“老式提浆五仁月饼”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的老式提浆五仁月饼。
菜式简介
我和老公都喜欢老式月饼，相比广式酥脆不少，费了大劲得了这方，喜欢的亲可以试试
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 熟花生仁200克
- 熟杏仁50克
- 熟核挑仁50克
- 白艺麻50克
- 黑芝麻50克
- 糖100克
- 葡萄干50克
- 草莓干50克
- 花生油75克
- 水75克
- 青红丝30克
- 瓜子仁20克
- 熟糯米粉110克
- 辅助料
- 糖600克
- 水300克
- 蜂蜜50克
- 花生油60克
- 面粉560克
老式提浆五仁月饼的做法步骤
老式提浆五仁月饼做法技巧/窍门/补充说明：
花生仁一定去皮，否则馅料颜色不好看
放入模具印花前月饼坯先沾些手粉，否则不易脱模
烤好后有些硬，放置3天左右回油
个人还是喜欢表面不刷蛋液的