菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我们很少吃广式月饼，怕太甜腻，但每年都会买这种小小的水果馅广月，因为儿子很爱吃，里边的馅QQ的带点果味很好吃，类似凤梨酥。今年决定自己做，这次的水果馅是买的，其实也可以尝试自己做的，主料是冬瓜泥、水果泥、麦芽糖、白糖、淀粉、食用油。做这种月饼不适合做得太大，所以用了50克一个的模，还可以做得更小更可爱！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 普通面粉：100克 | 转化糖浆：75克 |
| 枧水：1克 | 奶粉：5克 |
| 食用油：25克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香橙、哈蜜瓜水果馅：520克 | 刷表面鸡蛋液：1个 |
第十五步：包上包装送人也很体面！
第九步：挤出放在烤盘上
第一步：将转化糖浆、枧水、食用油倒入盆中搅拌均匀
第七步：包好的饼皮拍上少许面粉防粘，放入月饼模具
第十四步：切开看看，薄薄的皮满满的馅料
第十步：拿起模具花片
第五步：取一个饼皮面团，用手掌按扁，再擀一下
第十一步：表面喷些水放入预热好200度的烤箱中层先烤5分钟定型
第六步：放上一份水果馅料，放到虎口位置一边用手指推一边向上收口
第十二步：再拿出均匀地刷上一层蛋液
第三步：放保鲜袋里松弛半小時
第十三步：继续烤15分钟即可出炉
第八步：用力一压成型
第二步：筛入面粉和奶粉，拌成团
第四步：今天我用的是50g的模具，所以将饼皮分成10g每个、馅料分成40g每个，分别搓圆
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