广式五花叉烧
广式五花叉烧是香菜分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。“广式五花叉烧”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的广式五花叉烧。
菜式简介
在没自己下厨时候的我，最喜的却是那种本地人开的，烧鸭、豉油鸡、白斩鸡、叉烧……可以堂吃亦可打包，逢有人吃饭，就见师傅麻利的取肉斩块或切片，淋上配制的调料，烫上些许时令蔬菜，再配上一小碗例汤，齐活了。
到自己成家，开始接触厨房的时候，就一心想着能把店里那些美味自己炮制出来，这款叉烧，试过几次，现在是家里的保留菜了。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烤
- 耗时一天
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉500克
- 辅助料
- 蒜头2粒
- 红葱头2个
- 香菜1根
- 调味料
- 白酒1匙
- 生抽2匙
- 叉烧酱3匙
- 蜂蜜2匙
- 白醋1匙
广式五花叉烧的做法步骤
广式五花叉烧做法技巧/窍门/补充说明：
烤的时候要根据肉的厚度来作相应的调整，我买的肉在5厘米左右，烤20分钟刚刚好。如果你不确定熟了没，可以在烤好后用筷子插入肉中，能轻松穿透就熟了。
腌肉时每一种调料放入后都要揉至均匀，个人感觉比全部调料倒进去再拌的口感更好些
腌的时候不要放葱叶，葱叶时间长了会有股臭味。