【飞禽走兽篇】自制电饭煲叉烧
【飞禽走兽篇】自制电饭煲叉烧是柴哇哇学煮饭分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“【飞禽走兽篇】自制电饭煲叉烧”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【飞禽走兽篇】自制电饭煲叉烧。
菜式简介
叉烧，咸香甜，味道鲜美，是广东一道特色菜，肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢，自己制作，干净卫生，没有添加色素。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺其他
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 去皮五花肉600克
- 辅助料
- 腐乳一块
- 盐焗鸡粉小半包
- 糖适量
- 老抽适量
- 花生油一点点
【飞禽走兽篇】自制电饭煲叉烧的做法步骤
【飞禽走兽篇】自制电饭煲叉烧做法技巧/窍门/补充说明：
腐乳：我觉得放点腐乳，肉质会比较嫩，容易嚼，
老抽：容易上色 ，没有老抽可以用生抽
花生油：放一点点，可以去掉猪肉的腥味。
电饭煲功率不同，时间上会有所不同，怕焦底就多翻动2次。每次翻动都用筷子戳着肉拖动，让肉块均匀的粘上酱汁，这样既不容易粘底，又上色。