家财万贯－咸蛋叉烧

第十一步：刷上蜂蜜。

第十二步：再放回烤箱继续烤10份钟上色。

第十步：烤好后，把酱汁倒出，把肉放在烤架上。

第六步：把腌料放入做好的肉里。

第七步：用手抓捏均匀，腌1个晚上。

第二步：夹心肉切大条状。

第八步：把腌好的肉放入烤盘，腌汁也倒入。

第九步：包上锡箔纸，放入预热好的烤箱，华氏375/摄氏190度烤45分钟，密封烤熟相当于蒸烤，可以保持肉里的水份。

第一步：把咸鸭蛋敲在碗里，只取咸蛋黄备用。

第三步：用尖刀从一头的中间刺入开洞，另一头不要刺穿·

第十三步：烤好后要彻底放凉才切片。

第四步：把咸蛋黄塞入洞里。

第五步：开口用牙签封好。

第十四步：切片的叉烧就象一个个铜钱，好看又好吃。