免烤健康的中秋月饼-----紫薯山药豆沙月饼
免烤健康的中秋月饼-----紫薯山药豆沙月饼是sunshinewinnie分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“免烤健康的中秋月饼-----紫薯山药豆沙月饼”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的免烤健康的中秋月饼-----紫薯山药豆沙月饼。
菜式简介
中秋一天天临近了，做了一款比较健康的豆沙月饼，今年尝试做了白芸豆豆沙，味道挺好，口感非常细腻，很喜欢。
芸豆豆沙是自制的，如想了解详细制作流程，请点击这里http://home·meishichina·com/space-532464-do-blog-id-480650·html，这篇日志里就简单带过了。
这次做了紫薯月饼，也做了山药月饼，还做了紫薯和山药的混合月饼，自由发挥，创意无限，只有一款月饼模的人伤不起啊。
紫薯泥就用的纯紫薯，没有再加糖、炼乳、奶粉之类的，个人觉得这样比较健康，也很好成形，压模的时候里面也没有用粉什么的，很好脱模的。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺技巧
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 紫薯适量
- 山药适量
- 白芸豆豆沙适量
- 辅助料
- 糖粉适量
免烤健康的中秋月饼-----紫薯山药豆沙月饼的做法步骤
免烤健康的中秋月饼-----紫薯山药豆沙月饼做法技巧/窍门/补充说明：
原料：紫薯 山药 自制白芸豆豆沙
调味：糖粉
1、紫薯泥和山药泥其实不过筛也可以的，只要按压成泥状即可，完全过筛是一项需要耐心的工作，我最终只过筛了一半，其余的压成泥混合在一起了，吃起来口感也很细腻。
2、我在山药泥里放糖的时候，山药泥已经比较凉了，所以放的是糖粉，如果你放糖的时候山药泥还很热，直接放一般的白砂糖也可以。
3、我用的50克的月饼模，如果是做单纯的紫薯月饼或者是山药月饼，一般是用20克馅，30克皮，如果做成两种颜色，就先用一种颜色的皮，10克，压在月饼模里，压平，再用20克皮包20克馅压入。