熏鱼
熏鱼是爱跳舞的老太分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“熏鱼”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的熏鱼。
菜式简介
熏鱼，也是家乡传统菜，逢年过节都少不了它。
熏鱼，可以用海鱼做，也可以用淡水鱼做，
这次我用的是鲤鱼中段。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺爆
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 鲤鱼中段500克
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 料酒适量
- 先抽适量
- 姜适量
- 葱适量
- 淀粉适量
- 香醋适量
- 老抽适量
- 五香粉适量
- 蒜适量
- 白芝麻适量
熏鱼的做法步骤
熏鱼做法技巧/窍门/补充说明：
鱼下入后不要用锅铲立刻翻动，等一会微微定型，晃动锅更离开锅底了，再翻身。