宫保鸡丁
宫保鸡丁是清水淡竹分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“宫保鸡丁”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的宫保鸡丁。
菜式简介
宫保鸡丁选用鸡肉为主料,佐以花生米、辣椒等辅料烹制而成。正宗的宫保鸡丁的特色是辣中有甜,甜中有辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,入口鲜辣酥香,红而不辣,辣而不猛,肉质滑脆。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡胸肉300克
- 花生米70克
- 姜适量
- 蒜适量
- 葱适量
- 干辣椒适量
- 红椒适量
- 辅助料
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 醋适量
- 白糖适量
- 植物油适量
- 胡椒粉适量