第六步：腌好的鸡丁沾一层薄淀粉，入油锅中炸至酥黄；
第九步：倒入鸡块炒匀即可。
第一步：鸡腿与腐乳；
第二步：鸡腿去骨切丁；
第四步：加入鸡丁中拌匀，腌1小時至入味；
第七步：捞出沥油；
第三步：腐乳压成泥，与腐乳汁一起拌匀；
第五步：青、红椒切小块； 葱切段；
第八步：锅中留少许底油，加入红油、青、红椒和葱段炒香；
腐乳鸡丁
腐乳鸡丁是【々苗∴】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐乳鸡丁”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：2个 | 腐乳：4块 |
| 腐乳汁：20克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红椒：少许 | 青椒：少许 |
| 葱：3根 | -- |
| 调味料用量 | |
| 红油：半匙 | 淀粉：适量 |
| 油：适量 | -- |