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改良的宫保鸡丁

美食达人@福星_DdlQ
改良的宫保鸡丁的做法
耗时/难易度
口味原味
难度未知
主材料
鸡腿肉一个
辅助料
莴笋一根
花生米适量

改良的宫保鸡丁的做法步骤

  • 第一步:鸡腿一只
  • 第二步:去骨切丁,切丁前用刀后尖横着筋剁几刀
  • 第三步:放姜片,葱段,生抽,胡椒粉,料酒盐腌制十五分钟
  • 第四步:准备辅料
  • 第五步:花生豆过油
  • 第六步:笋丁过水
  • 第七步:将腌制好的鸡肉放入高温油锅中大火爆炒两三分钟,然后放生抽,耗油,白糖盐,老抽上色。
  • 第八步:放入辅料翻炒几下即可
  • 第九步:盛入盘中,大功告成。
  • 改良的宫保鸡丁做法技巧/窍门/补充说明:

    1 炒肉时油不宜过少。
    2 本人不能吃辣椒,喜欢辣味可放干 辣椒或辣酱。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡丁

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