梅干菜烧肉
梅干菜烧肉是遥远の呼唤分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“梅干菜烧肉”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的梅干菜烧肉。
菜式简介
梅干菜烧肉---一道深受大众喜爱的家常菜。酥烂的五花肉经过长时间的炖煮肥而不腻，梅干菜吸足咸香的汤汁，绝对是米饭的杀手。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉500克
- 梅干菜适量
- 生姜片适量
- 大蒜3瓣
- 香葱2根
- 辅助料
- 盐适量
- 黄酒2汤匙
- 八角2个
- 花椒适量
- 草果1个
- 桂皮1小块
- 干辣椒几个
- 生抽适量
- 老抽适量
- 冰糖适量
- 色拉油1汤匙
- 香叶2片
- 开水适量
梅干菜烧肉的做法步骤
梅干菜烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、五花肉焯水冷水下锅，捞起后热水清洗干净。
2、生抽老抽的量根据自家喜欢的红烧菜色泽调整用量。
3、梅干菜较咸，要提前浸泡，去除盐分。
4、炖肉的适量最好一次加足。
相关食材：梅干菜