舌尖上的家常菜—阿婆油爆虾

做菜达人@良生有意

舌尖上的家常菜—阿婆油爆虾是良生有意分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“舌尖上的家常菜—阿婆油爆虾”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的舌尖上的家常菜—阿婆油爆虾。

菜式简介
　　油爆大虾是一道久负盛名的杭州传统名菜，也是下酒的佳肴，虾肉鲜美，营养丰富，是高蛋白，低脂肪的食物，古代著名戏曲家李渔在《闲情偶寄》中赞为，笋为蔬食之必需，虾为荤食之必需，皆犹甘草之于药也，我今天做的这道油爆虾并非正宗做法，而是我经常在家里做的一种方法，味道非常美味，是家常版的油爆大虾，下面附上过程

耗时/难易度: 口味其他; 工艺爆; 耗时廿分钟; 难度普通

主材料: 明虾500克; 生姜适量

辅助料: 葱适量

舌尖上的家常菜—阿婆油爆虾的做法步骤

舌尖上的家常菜—阿婆油爆虾做法技巧/窍门/补充说明：

油温要高，时间要短

菜谱标签：热菜宴客菜午餐家常菜夏季食谱儿童常见菜式

相关食材：虾

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