毛豆米炒豆丁
毛豆米炒豆丁是1粗茶淡饭1分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“毛豆米炒豆丁”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的毛豆米炒豆丁。
菜式简介
每到出毛豆的季节,我都会经常买来吃,不管是做汤、红烧还是煎炒,都是不错的食材。
其实豆腐干和豆腐一样可以冷冻食用,在经过冷冻后,它们的内部组织结构发生了变化,其形态呈蜂窝状,能产生一种酸性物质,这种酸性物质能破坏人体的脂肪,如能经常吃冻豆腐,有利于脂肪排泄,使体内积蓄的脂肪不断减少,达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点,不会造成明显的饥饿感,是肥胖者减肥的理想食品。但消瘦者不宜常吃冻豆腐!豆腐干我喜欢一次多买几块冻起来,要用的时候非常方便。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 毛豆米300克
- 冻豆腐干1块
- 里脊肉50克
- 红椒1个
- 辅助料
- 油适量
- 盐3·5克
- 鲜酱油5克
- 老抽3克
- 糖2克
- 白胡椒粉1克
- 玉米淀粉2克
- 料酒3克