绍兴卤牛腱
绍兴卤牛腱是台湾大同TATUNG分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“绍兴卤牛腱”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的绍兴卤牛腱。
菜式简介
炒过的香辛料，加上香气十足的绍兴酒，简简单单卤出绝佳好味道。运用卤汁浸泡法，牛腱肉质鲜嫩又入味，媲美名店卤牛腱。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛腱心1000克（4颗）
- 姜片4片
- 蒜头8瓣
- 青葱4支
- 红辣椒1支
- 辅助料
- 酱油1米杯
- 绍兴酒1/2米杯
- 冰糖1/2米杯
- 水4米杯
- 卤包2小包
- 盐巴1小匙