酱牛腱肉
酱牛腱肉是春春神厨分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“酱牛腱肉”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱牛腱肉。
菜式简介
该配方和做法来自我的大姐，做了很多次，味道非常棒！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 牛腱肉适量
- 辅助料
- 料酒适量
- 葱适量
- 姜适量
- 八角适量
- 花椒适量
- 肉桂适量
- 香叶适量
- 黄芪适量
- 五香粉适量
- 食盐适量
- 海鲜酱油适量
- 黄豆酱油适量
- 红烧酱油适量
- 蒜瓣适量
- 冰糖适量
酱牛腱肉的做法步骤
酱牛腱肉做法技巧/窍门/补充说明：
三种酱油有助于增加味道层次。
先煮后上色，味道更为浓郁。
煮牛肉时，为了节约时间我一般把食盐和其他调味料一起放入，其实食盐后加会好一些，后面还有机会让食盐入味。