蒜香水潺
蒜香水潺是牛妈厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“蒜香水潺”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜香水潺。
菜式简介
水潺[shuǐ chán] ，学名Harpodon nehereus，狗母鱼科龙头鱼属中小型海产鱼类。只有一条主骨，肉松软，像水一样柔软，尤以浙江的温、台和舟山近海以及福建沿海产量较多。今天我用它来简单煮制一下，味儿极鲜美，喜欢的朋友们也可以参考一下哦。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 水潺750克
- 辅助料
- 酱油适量
- 料酒适量
- 香葱适量
- 蒜头适量
- 色拉油适量
蒜香水潺的做法步骤
蒜香水潺做法技巧/窍门/补充说明：
水潺是易碎的食材，在下锅煎炒的时候，不要去翻炒。