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咸菜鸭汤

菜谱编号:191-607
咸菜鸭汤是【晨缘如梦】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸菜鸭汤”。
咸菜鸭汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是我在国外学的一道汤,味道酸酸咸咸的,喝了很开胃哦

咸菜鸭汤主厨:晨缘如梦

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸭肉:600克咸菜:200克
辅助料用量
料酒:10克姜:6块
咸水梅:4个胡椒粉:3克
味精:2克--

咸菜鸭汤的做法步骤

  • 第七步:大约一个小时候,试一下味道,因为咸菜跟咸水梅本身就很咸,所以不要着急放盐,先试一下味道,觉得不咸再放盐
  • 第五步:炒好后倒入汤锅
  • 第四步:加入适量的花雕酒
  • 第三步:用锅里放油,把姜稍微爆一下,放入鸭肉翻炒
  • 第一步:配料切好洗净
  • 第二步:鸭肉过水后捞起来滴水
  • 第六步:加入咸水梅,咸菜,西红柿,放点胡椒粉
  • 菜谱标签:汤类

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