龙头鱼炖嫩豆腐
龙头鱼炖嫩豆腐是线线3896分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“龙头鱼炖嫩豆腐”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的龙头鱼炖嫩豆腐。
菜式简介
龙头鱼肉质细嫩，体表无鳞，体内无细刺，椎骨都是软的。营养价值很高，老少皆宜，制作简单。孩子很喜欢，过几天就会说:“妈妈我们什么时候再吃“果冻鱼“？“她喜欢叫龙头鱼为果冻鱼！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 龙头鱼5条
- 内脂豆腐1块
- 辅助料
- 生姜三片
- 香葱一段
- 蒜2瓣
- 海南灯笼黄椒酱2克
- 盐2克
- 糖2克
- 酱油2克
龙头鱼炖嫩豆腐的做法步骤
龙头鱼炖嫩豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
中间加水不要太多，因为鱼和豆腐的水份很大。如果没有海南的灯笼椒，可以拿剁椒代替。