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猫咪月饼

做菜达人@天使落凡尘
猫咪月饼是天使落凡尘分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“猫咪月饼”制作过程分14个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的猫咪月饼。
猫咪月饼

菜式简介
  自从吃过我做的月饼后我家女儿隔三差五就给我要月饼吃,月饼这东西赶在节日吃没什么感觉,因为家里多的吃不完,早就腻味了,但是放在平时就觉得挺好吃的,刚好家里还有转化糖浆,自己炒了豆沙馅,月饼形状看多了有点不讨喜,所以还是做成宝宝喜欢的卡通形状,也不用模具,轻轻捏两下一个可爱的小猫咪月饼就做好了, 都说一款新烤箱需要有一个磨合期,去摸清对方的脾气、性格,不过我发现长帝e?Bake互联网烤箱-CRDF30A跟我还是挺默契的,就像一个老朋友一样,试了3次,无论温度还是成品都是很让人满意的,这说明什么问题呢?就是温度比较精准,没有太大温差,我们才会这么得心应手。

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时数小时
难度普通
主材料
中筋面粉100克
黑巧克力50克
转化糖浆70克
花生油20克
豆沙馅200克
辅助料
枧水1克
奶粉5克
蛋液少许

猫咪月饼的做法步骤

猫咪月饼做法技巧/窍门/补充说明:

豆沙馅自己炒的会较干更好用,刷蛋液的时候尽量让蛋液稀一点薄薄刷一层出来比较好看,具体的烘烤时间要根据自己月饼的大小自由调整。月饼刚烤好会比较硬,需要放几天回油后就会变软哒,不要太心急。

菜谱标签:儿童烘焙中秋

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