蔓越莓芝士月饼

第一步：吉利丁片泡入冰水中软化；

第十二步：再用巧克力液封口，待封口的巧克力冰硬后从模具中小心取出即可。

第四步：边搅拌边加入酸奶；

第五步：然后加入牛奶搅拌均匀；

第三步：分两次加入细砂糖，第二次加入時需要让第一次的细砂糖完全融入奶油奶酪中；

第六步：吉利丁片沥干水分，隔热水化开备用；

第十步：用筷子辅助将巧克力液倒入模具中抹匀放入冰箱冰硬；

第九步：巧克力放入热水中将巧克力化成液态；

第八步：加入蔓越莓拌匀；

第七步：将吉利丁片液倒入奶油奶酪液中搅拌均匀；

第十一步：倒入奶油奶酪液到8分满，再送入冰箱冰硬；

第二步：奶油奶酪室温软化打至顺滑；