凉拌莴笋
凉拌莴笋是叶子的小厨分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌莴笋”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌莴笋。
菜式简介
凉拌莴笋是夏季中非常招人喜欢的菜肴，制作简单，爽口解腻，清肠利尿，莴笋凉拌最大化保持了莴笋的营养。我今天的做的凉拌莴笋还是利用我自己做的剁椒酱来作为主要的调味料，因为我自己做的剁椒酱里除了辣椒，还含有姜蒜、豆瓣，所以用来做凉拌菜就非常简单了，不用再准备很多其他调味料了。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 莴笋500克
- 辅助料
- 香油适量
- 自制剁椒酱适量
- 生抽适量
- 白醋少许
凉拌莴笋的做法步骤
凉拌莴笋做法技巧/窍门/补充说明：
文中自制剁椒酱可以用少许豆瓣酱剁碎加姜蒜末代替。