| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 年糕：200克 | 牛肉：50克 |
| 香菇：3-5个 | 洋葱：半个 |
| 豆芽菜：1把 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：适量 | 料酒：适量 |
| 淀粉：适量 | 油盐：适量 |
第四步： 牛肉丝加入料酒、盐、淀粉、酱油和少量的水抓匀后腌制一下；
第九步：洋葱炒出香味后下入香菇丝一起翻炒；
第十一步：放入炒好的牛肉丝和豆芽菜一起炒；
第八步： 再烧热锅， 放入适量的油， 下入洋葱丝煸炒；
第十步： 翻炒几下后下入年糕继续翻炒；
第五步：香菇加入适量的盐和酱油腌制一下；
第十二步： 最后加入盐等调味料翻炒均匀；
第三步： 加入盐、酱油和适量的油搅拌均匀；
第七步： 牛肉变色后捞出；
第六步： 锅中放入少量的油， 下入腌制好的牛肉丝煸炒；
第十三步：盛入碗中，小葱點缀一下。
第一步：准备好原材料；
第二步： 韩式年糕冷水下锅， 稍微煮软點捞出；
1·炒制之前将牛肉丝和香菇丝加入盐等腌制入味；年糕煮一下，让它稍微软一点；
2·腌制好的牛肉丝先炒一下，变色后捞出；牛肉丝不易炒的时间长，要保持它鲜嫩的口感；
3先爆香洋葱丝，洋葱丝微微软后加入香菇丝翻炒，再加入先处理过的年糕和牛肉，翻炒几下后加入豆芽菜，最后加入盐等调味即可。
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