炒年糕
炒年糕是【xian_闲云_yun】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒年糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
年糕是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，所以年夜饭的餐桌上怎么能少了它的踪影！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 瘦肉：150克 | 年糕：250克 |
| 芹菜：50克 | 洋葱：半个 |
| 胡萝卜：1根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 玉米油：1汤匙 | 盐：适量 |
| 干辣椒：适量 | 豆瓣酱：适量 |
| 淀粉：适量 | 味精：少许 |
炒年糕的做法步骤
炒年糕做法技巧/窍门/补充说明：
年糕切好后用清水淘洗一下，炒时不容易粘锅。
相关食材：年糕