飙辣小龙虾
飙辣小龙虾是周天才的吃吃喝喝分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“飙辣小龙虾”制作过程分7个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的飙辣小龙虾。
菜式简介
这货是一个集尴尬与畅快的综合体。它的前世今生都辣麽富有传奇色彩,当然对于吃货来说,只要能吃,就是美食。最妙哉于吃它时双手并用的囫囵模样,顿时形象与高冷都通通倒掉,在辣味和麻味多重复合味觉刺激蹂躏下,颤抖微肿的双唇最为销魂。
来一口可乐,亲爱的多巴胺登时撺掇起无与伦比的甜蜜。我不禁文艺又装X地想到那首词,你侬我侬,忒煞情多,情多处,热如火。把一块泥,捏一个你,塑一个我。将咱两个一起打破,用水调和。再捏一个你,塑一个我,我泥中有你,你泥中有我。这时候你中有麻,我中有辣,肚里还有小龙虾,我俩麻辣齐活。
这个时候最适合KISS
所以,这是道只适合做给亲人的菜,没人会顾忌你的吃相,敞开肚子吃就好。
这菜好做,也难做。难就难在辣味的层次,和香料的位置。香料得不喧宾不夺主 地安分守己,发光发热。料多了味太串抢了小龙虾的鲜甜,料少了带不出香。一句曰之-----调适合自己的味。
- 耗时/难易度
- 口味超辣
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 小龙虾500克
- 青红椒少许
- 干辣椒酌情
- 花椒酌情
- 葱姜蒜少许
- 木姜子一撮
- 辅助料
- 酱油20克左右
- 黄酒100克
- 盐少许
- 糖少许
- 辣酱两汤匙
飙辣小龙虾的做法步骤
飙辣小龙虾做法技巧/窍门/补充说明:
处理虾时要处理干净
放了辣酱和酱油咸味很够了,少放盐
糖再出锅前放,提鲜