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美味包菜肉卷

菜谱编号:184-937
美味包菜肉卷是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味包菜肉卷”。
美味包菜肉卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“卷”,方便简单,可以囊括各种食材,恨不得把所有味蕾都包括了

美味包菜肉卷主厨:乐:在吃

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
包菜:几片叶猪肉馅:适量
辅助料用量
盐:少许油:适量
生抽:适量料酒:适量
花椒大料粉:适量淀粉:适量
糖:少许番茄酱:适量

美味包菜肉卷的做法步骤

  • 第六步:把包菜叶切成长条形,放入肉馅,卷包起来
  • 第三步:锅里加水,盐和少量的油烧热
  • 第二步:肉馅加入盐、糖、料酒、生抽、花椒大料粉、淀粉按一个方向搅打上筋
  • 第九步:淋在蒸熟的包菜卷上,再挤上番茄酱就做好了
  • 第一步:准备材料,超市买回的猪肉馅自己再剁一剁
  • 第八步:锅里留一点水,加入水淀粉煮成芡汁
  • 第五步:一烫软了就马上捞出来,放冷水备用
  • 第七步:所有的都包起来,放蒸锅里面大火蒸10分钟左右
  • 第四步:放入洗净的包菜叶焯烫
  • 美味包菜肉卷做法技巧/窍门/补充说明:

    蒸的时间不要太久了,不然菜叶容易变成黄色

    菜谱标签:热菜家常菜

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