豆鼓肉鱼
豆鼓肉鱼是【豆帝煮Man】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆鼓肉鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
闽南比较传统家常的一个做法，非常适合下粥配饭
肉鲳胆固醇少肉鲜美既能满足口腹之欲又有健康非常适合现代人的营养搭配
豆豉适合烹饪鱼肉时解腥调味。其作用营养功效多多即是食品也是药品
其对人体健康有非常棒的功效
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉鲳：3只 | 红辣椒：1个 |
| 蒜头：3个 | 葱：1根 |
| 豆鼓：2匙 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：3片 | 味精：1茶匙 |
| 味极鲜酱油：2匙 | -- |
豆鼓肉鱼的做法步骤
豆鼓肉鱼做法技巧/窍门/补充说明：
肉味有如鲻鱼的香味。其鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列，经医学临床证明它是减少心血管疾病发生的重要物资，鲳鱼的胆固醇含量也低于所有的动物性食品，鲳鱼肉厚、刺少、味佳，营养丰富，是天然营养佳品。
菜谱标签：热菜