西式“红花焖饭配蔬菜海鲜”
西式“红花焖饭配蔬菜海鲜”是大炒勺分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“西式“红花焖饭配蔬菜海鲜””制作过程分21个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的西式“红花焖饭配蔬菜海鲜”。
菜式简介
欧洲人也喜欢吃米饭，只是做法不同，他们的配餐是很讲究营养的。今天做一款简单的西式焖米饭，其中和米饭搭配的有什锦蔬菜和大虾，因此叫做“红花焖饭配蔬菜海鲜”。
这道焖米饭里面，蛋白质维生素的含量较丰富，氨基酸和芳香物质也很丰富，色泽味道都很好，吃起来十分美味！具体做法如下；
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺焖
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 圆颗粒大米150克
- 藏红花0,5克
- 洋葱粒20克
- 大蒜粒10克
- 辅助料
- 大虾两只100克
- 土豆150克
- 红彩椒50克
- 绿彩椒50克
- 黄彩椒50克
- 洋葱丁30克
- 调味料
- 盐3克
- 胡椒粉少许
- 橄榄油适量
- 清鸡汤400ML
- 鸡精1克
- 咖喱粉适量
- 酸甜芥末酱适量
西式“红花焖饭配蔬菜海鲜”的做法步骤
西式“红花焖饭配蔬菜海鲜”做法技巧/窍门/补充说明：
焖饭特点；颜色美观、气味清香、米饭香滑、配菜鲜美、荤素搭配、营养丰富。
温馨提示；
1、用好的圆粒大米吃起来比较香糯好吃，如没有用其它大米也可以，要选择透亮一些的大米为好。
2、藏红花也叫番红花，是西餐焖米饭时所使用香料焖制的特点，一般西班牙和意大利人都喜欢在焖米饭中使用，如没有可省略，但味道就会大打折扣，缺乏了西餐焖米饭的味道。藏红花市场有售，但价格很贵，可每次用量很少。
3、配菜可按自己的喜好来搭配，蔬菜海鲜各占一半即可。使用的海鲜原料可汆烫可烘烤，味道都不错。