第十二步:将鱿鱼切十字花刀,和虾仁一起用开水焯一下,捞出控干水分,加入少量盐和胡椒粉腌一下。(由于平底锅不像烤箱那样可以上下加热,上面的馅料会熟得慢,所以鱿鱼和虾仁可以多焯一会,焯至8分熟)

第十步:将面团揉好后团成圆形松弛20分钟,松弛好的面团比较容易塑形,不会回缩。

第十九步:关火,将烙好的饼坯翻过来,饼面朝上。

第一步:将高粉125克 盐1克 糖15克 酵母2克 鸡蛋25克 水50克混合,揉成一个光滑的面团。

第九步:将面团放在案板上用手挤压,排出气体。

第七步:炒到浓稠放入适量盐和披萨草、黑胡椒碎,做成披萨酱。

第二十步:在饼坯上涂上做好的披萨酱,用量自己掌握。

第六步:洋葱炒出香味后放入西红柿继续炒。(做披萨酱需要炒去洋葱和西红柿中的大量水分,所以这一步炒的時间要长些)

第二十三步:撒上一层马苏里拉奶酪丝。

第八步:面团发至用手指沾面粉在表面戳一个洞,洞口不回缩的程度后取出。

第十四步:将培根切成小片,放在平底锅中煎熟。

第十六步:用刷子在平底锅上刷上薄薄一层油,将擀好的面饼放入锅中,用手压成边缘厚,中间薄的披萨饼底,用叉子在上面扎些小洞,防止瓶坯鼓起。

第二十二步:依次摆上培根、蔬菜、海鲜。

第三步:等待面团发酵的時间可以先制作披萨酱,将半个洋葱切碎。

第十五步:把松弛好的面团擀成圆形的面饼。薄厚自行掌握。

第十三步:将马苏里拉奶酪擦成丝。

第十八步:面饼底部稍稍变硬,颜色微黄的時候翻过去烙另一面,也就是饼面。(饼底过会还要继续烙,所以饼底不用烙太长時间,能定住型就可以了,饼面可以多烙一会)

第十一步:在松弛面团的時候准备馅料。将另半个洋葱切丝,青椒红椒切丝,放少许盐腌出多余水分

第二十一步:在披萨酱上撒上少许奶酪丝。

第四步:将西红柿切碎。

第五步:锅内放橄榄油,放入洋葱煸炒。

第二十四步:将平底锅盖上盖子,小火加热10-15分钟,奶酪融化后就做好了。

第二步:加入黄油,继续揉面,揉至面团可以拉出薄膜,放到温暖的地方发酵。

第十七步:将平底锅小火加热,用烙饼的方法做饼坯,注意控制火候。


