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自制健康油馍

菜谱编号：180-155

自制健康油馍是【乐：在吃】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制健康油馍”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

油馍头，是油条的一种变形

自制健康油馍主厨：乐：在吃

第四步：打成面团可以用筷子完全挑起

第六步：平底锅上火热锅，倒入适量大豆油，加热油到六、七成热

第二步：面粉过筛，加发酵粉、糖、牛奶、盐、橄榄油打成面团，入到温暖处醒发

第八步：炸至金黄色，完全泡起就好了

第三步：醒发后再继续打，把空气排出，再不停的打，使面团上筋，若面团太硬可以加少许的水

第五步：面可以用两根筷子挑起拉开

第七步：用筷子挑起一团面入锅炸制

第一步：准备原料

第九步：完成

自制健康油馍做法技巧/窍门/补充说明：

用大豆油炸制面食，易上色。

菜谱标签：私房菜

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