自制香菇酱
自制香菇酱是happy985分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“自制香菇酱”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制香菇酱。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 干香菇300克
- 黄豆酱295克
- 辅助料
- 辣椒粉4克
- 糖50克
- 调味料
- 油适量
- 黑胡椒粉3克
- 小葱2棵
- 蒜瓣4瓣
自制香菇酱的做法步骤
自制香菇酱做法技巧/窍门/补充说明：
1、辣椒粉可以根据自己的喜好加，不加也可以。
2、越来越粘稠时要不停的翻炒小心糊锅。
3、黄豆酱本身就是咸的所以这里面是不需要加盐的。
4、炒好的酱盛在一个无水无油的干净容器里能放很长一段时间。
5、我个人觉里炒好的酱放上两天味道会更好一些，尤其是里面的香菇粒。
6、我这个用量的糖其实是吃不出多少甜味的也可以少放但可能会更咸一些。