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果味豆腐

菜谱编号：017-687

果味豆腐是【红豆厨房】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“果味豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

家常的豆腐，烧制的时候加入了柠檬汁，马上就会有一个不一样的口感。带着浓浓的柠檬果香，酸酸甜甜清新开胃。

果味豆腐主厨：红豆厨房

第四步：中小火把豆腐煎至两面金黄备用。

第六步：加入一勺白糖搅拌均匀备用。

第九步：倒入调好的柠檬汁煮沸。

第十一步：把青红椒倒入炒匀。

第七步：炒锅少倒一点油，放入青红椒片稍炒一下盛出。

第一步：豆腐切小块，青红椒切菱形小片。

第五步：取一个小碗加入两勺半柠檬汁。

第十步：把煎好的豆腐放入加一点点清水烧上2分钟加一点盐让豆腐入味。

第十二步：加一点鸡精，水淀粉，翻炒均匀关火。

第八步：炒锅中放入姜蒜爆香。

第三步：炒锅到油放入豆腐。

第二步：鸡蛋打散，把豆腐放入轻轻晃动，让豆腐均匀的裹入蛋液。

相关食材：豆腐

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