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手抓猪蹄

做菜达人@心曲之旅
手抓猪蹄是心曲之旅分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“手抓猪蹄”制作过程分8个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的手抓猪蹄。
手抓猪蹄

菜式简介
  用大料卤煮过的猪蹄,再回锅加生抽收干水份,加入自已喜欢的孜然粉,或辣椒粉,或椒盐,色香味俱全的手抓猪蹄就是这样做出来的。用手抓着吃,大块吃肉的节奏根本停不下来。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
猪蹄1个
辅助料
桂皮1小块
八角1朵
香叶2片
草果1个
花椒十几粒
1小段
干辣椒3个
老抽2汤匙
生抽4汤匙
蚝油1汤匙
适量
孜然粉适量
料酒1汤匙
蒜粒少量
食用油适量

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