双椒炒牛肉
双椒炒牛肉是珊珊167261分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“双椒炒牛肉”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的双椒炒牛肉。
菜式简介
市场里的牛肉经常缺货,我去过几次都没有买到,星期天休假早早就起了床,吃货就是这样子的,为了吃到自己喜欢的肉肉再苦也愿意···牛肉味甘、性平，归脾、胃经；牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果·
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 牛肉150克
- 辅助料
- 油适量
- 红辣椒6个
- 生姜适量
- 淀粉少量
- 盐适量
- 青辣椒2个
- 大蒜3瓣
- 鸡蛋清25克
双椒炒牛肉的做法步骤
双椒炒牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·牛肉里面加入淀粉和鸡蛋清可以使肉更嫩滑·
2·因为牛肉腌制的时候己经加入盐和鸡精,所以后面炒辣椒的时候只需要放少量盐,让辣椒入盐味·
3·如果吃不了这么辣可以只放少量青椒·
相关食材：牛肉